Marinara, forno a legna inox con carrello

LINEA PIZZA

Cottura diretta

Forno con camera di cottura da 80x80 cm utili. Dotato di pratico carrello in acciaio inox con piano d'appoggio, ruote e gancio porta utensili è fornito di piastra portalegna, utensile ravvivabrace, canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi e cappello, porta di chiusura della bocca fuoco. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l'esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

• Tipo di combustibile - Legna

• Dimensioni esterne - P 105,5 x L 98 x H 196 cm

• Dimensione camera di cottura - P 80 x L 80 x H 34 cm

• Consumo orario - 3,8 kg

• Potenza termica nominale - 9 kw

• Temperatura fumi - 190°C

• Diametro canna fumaria - 150 mm

• Peso - 160 kg

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