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Linea di coltelleria espressamente studiata per l'utilizzo professionale: lame prodotte con acciaio speciale all'azoto NITRO-B (1. 4916) E impugnature ergonomiche in SEBS.
I materiali utilizzati sono sterilizzabili, resistenti alla corrosione ed alle elevate temperature, e sono conformi alle normative vigenti in tema di igiene e sicurezza alimentare.
Lama semilucida in acciaio inossidabile NITRO-B (1. 4916). Affilatura finale di ogni singolo pezzo con controllo del profilo al laser.
Manici ergonomici in SEBS, antiscivolo e antiabrasione, con additivo antibatterico.