Sifoni da cucina Isi: preparare spume e mousse in modo semplice

Pubblicato il 01 giugno 2021 in Cucina

Perfezionare le proprie ricette in modo rapido e creativo è possibile, grazie alla scelta accurata dei migliori strumenti professionali!

La bella stagione porta con sè tanti ingredienti freschi e colorati, ispirando la realizzazione di piatti originali e coloratissimi. Abbinare colori, sapori e consistenze non è però sempre facile, ma fortunatamente esistono degli strumenti che possono rivelarsi un grandissimo aiuto in cucina. Parliamo dei sifoni per la realizzazione di creme e composti, per decorare piatti oppure come topping di bevande. Nel nostro catalogo potete trovare la fantastica offerta Isi, una straordinaria linea di sifoni da cucina e relativi accessori che permettono di realizzare straordinarie creme, spume e mousse, mantenendo inalterate le proprietà degli ingredienti. In questo articolo vi presentiamo i prodotti Isi disponibili nel nostro catalogo e le loro principali caratteristiche. Perfezionare le proprie ricette in modo rapido e creativo è possibile, grazie alla scelta accurata dei migliori strumenti professionali!

I Sifoni da cucina Isi e le loro funzionalità


Sifoni da cucina Isi Gourmet

Con il sifone Isi Gourmet è possibile preparare sia salse fredde che calde, zuppe, spume e cremosi dolci in modo semplice e veloce. Sarà il vostro braccio destro quando si tratta di sprigionare la fantasia in cucina. Grazie ai materiali di alta qualità di questo sifone e dei suoi accessori coordinati, marinare, condire, farcire e guarnire sarà un divertimento. Vediamone le caratteristiche principali:

  • Piccolo, maneggevole e flessibile: perfetto per le cucine piccole.

  • Facile da usare e da pulire: lavabile in lavastoviglie

  • Realizzato in acciaio inossidabile di alta qualità garantendo una maggiore durata e sicurezza.

  • Certificato NSF e sviluppato per cucine professionali.
     

Sifoni da cucina Isi Dessert Whip

Il sifone Dessert whip permette di realizzare preparazioni fredde che possono essere conservate fresche in frigorifero per essere successivamente gustate in qualsiasi momento. Il vantaggio è la possibilità di evitare l’utilizzo di conservanti o additivi per 10 giorni.
 

Sifoni da cucina Isi Classic con Retina Seltz 

Il primo sifone per soda Isi venne progettato 150 anni fa da Carl Pochtler nella sua fabbrica di Vienna, con il quale già spiccavano lo spirito pionieristico e la ricerca della qualità massima. Oggi Classic Retina Selz viene reinterpretato: materiali moderni e design elegante caratterizzano questo sodamaker.

Ecco le caratteristiche principali:

  • Prodotto realizzato con componenti in acciaio inossidabile di alta qualità

  • Qualità verificata per durata e affidabilità

  • Preparazione semplice e veloce della soda

  • Materiale: bottiglia PEN con rete in acciaio inossidabile
     

Sifoni da cucina Isi Seltz Inox

Si tratta di un sifone che permette di ottenere soda fresca e frizzante da gustare da sola o per accompagnare drink e cocktail. Selz inox deve essere riempito con acqua di rubinetto fresca; successivamente è necessario avvitare una capsula di soda charger e in pochi secondi si otterrà la bevanda. Il sistema iSi soda garantisce una manipolazione in massima sicurezza.
 

Gasatore Twist’n Sparkle

Con questo strumento potrete preparare interessanti variazioni dei vostri cocktail preferiti, aggiungendo frutti ed erbe. Con Twist’n Sparkle Tutto la vostra ispirazione si concretizzerà con affascinanti cocktail, drink coloratissimi o fresche bibite.
 

Accessori per Sifoni da cucina Isi 

Rapid Infusion Isi

Tra gli accessori consigliati includiamo Rapid Infusion, in grado di offrire tantissime opzioni: aromatizzare liquidi come alcol, oli o aceto in pochi minuti, per infusione a pressione di frutta e verdura fresca o per marinare velocemente carne, pesce o verdure.
 

Caricatori Isi

Tra i charger Isi sono disponibili la versione per crema N2O, senza data di scadenza, oppure le Soda Charger, capsule contenenti gas anidride carbonica, utilizzabili in sifoni seltz.

Panna aromatizzata, spume, dessert-non dessert o, ancora, salse agrodolci oppure piccanti, vellutate e zuppe. Non vi resta che deliziare il palato con queste delicate raffinatissime preparazioni.

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