Come fare la pizza in casa? Tutti i prodotti utili

Pubblicato il 02 maggio 2024 in Cucina

Non esiste un solo modo di prepararla, ma ciò che conta è scegliere gli ingredienti che più vi piacciono e sbizzarrirvi con la vostra creatività. Armatevi di farina, lievito e gli strumenti necessari per fare la pizza in casa!

La pizza fatta in casa è un'esperienza appagante che ci riporta alle nostre radici culinarie. Spesso, l’abitudine e la comodità di pizzerie e ristoranti ci fa dimenticare quanto sia bello preparare la pizza con le nostre mani. Fare la pizza in casa consente di scegliere gli ingredienti e di personalizzare ogni fetta, rendendo l'esperienza gustativa ancora più soddisfacente. Non c'è niente di meglio della sensazione di addentare la prima fetta ancora calda e croccante, sapendo che è stata fatta con cura e amore da noi. Prova anche tu a fare la pizza in casa e lasciati sorprendere dalla sua bontà: in questo articolo troverai tanti consigli su come fare la pizza in casa con i prodotti indispensabili, dall'iconica pala per pizza fino ai piatti pizza per servire le bontà appena sfornate.

EMILE HENRY-EMILE & CO Pietra per pizza fondo liscio, grand cru

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Pietra per pizza fondo liscio, grand cru

46,60
WEBER Pala per pizza

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Pala per pizza

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Per fare una buona pizza fatta in casa serve la bilancia

Per ottenere la pizza perfetta, oltre ad adattare gli ingredienti, è importante utilizzare la bilancia da cucina per rispettare le proporzioni di lievito e farina. Questo strumento ti aiuterà a preparare un impasto leggero e soffice, indispensabile per una pizza gustosa. Inoltre, potrai adattare le quantità di ingredienti in base al numero di persone a cui vuoi servirla. Non sottovalutare l'importanza della bilancia da cucina nella preparazione della pizza fatta in casa!

Impasti per pizza fatta in casa: usa la planetaria!

Una delle fasi più importanti nella preparazione del perfetto impasto è la creazione della maglia glutinica. Tuttavia, lavorare a mano l'impasto richiede tempo e fatica. Per questo sempre più appassionati di cucina scelgono di utilizzare una planetaria. Questo strumento, che vi consentirà di mescolare gli ingredienti per la vostra pizza velocemente e in modo omogeneo, può essere utile soprattutto per grandi quantità di impasto o per preparare anche altri lievitati. Quindi, se siete pronti a rendere ancora più semplice e veloce la preparazione della vostra pizza fatta in casa, non esitate a considerare l'acquisto di una planetaria!

Come fare la pizza in casa se hai solo lo sbattitore elettrico

Potresti voler considerare lo sbattitore elettrico come alternativa alla planetaria costosa. Questo piccolo elettrodomestico multifunzione non solo è più economico, ma ha anche la capacità di mescolare gli impasti per dolci e utilizzare i ganci impastatori per lievitati. Ma la vera sorpresa è che uno sbattitore elettrico può anche rivelarsi utile per gli amanti della pizza fatta in casa. Infatti, con la maggior parte dei modelli, è possibile impastare la pizza e preparare il proprio impasto personalizzato. Quindi, se sei alla ricerca di un elettrodomestico pratico ed efficiente, potresti voler provare a fare la pizza in casa con uno sbattitore elettrico.

Macchine per pasta: alleati formidabili per preparare la pizza fatta in casa

Le macchine per pasta rappresentano un prezioso alleato nella preparazione della pizza fatta in casa, offrendo una versatilità sorprendente. Utilizzando gli accessori appropriati, è possibile impastare non solo la pasta per spaghetti o tagliatelle, ma anche quella per la pizza. La consistenza omogenea e l'elasticità dell'impasto sono fondamentali per una pizza perfetta, e le macchine per pasta garantiscono risultati uniformi e di alta qualità. Inoltre, semplificano il processo di lavorazione dell'impasto, risparmiando tempo e fatica. Grazie a queste macchine, chiunque può ottenere impasti impeccabili per la propria pizza fatta in casa, permettendo di concentrarsi sulla creazione delle migliori combinazioni di condimenti e gusti.

Pizza fatta in casa: teglia di diverse tipologie e materiali

Se avete deciso di cimentarvi nella preparazione della pizza fatta in casa, è importante scegliere la teglia giusta per ottenere il risultato desiderato. Se la vostra scelta ricade su una pizza napoletana o se preferite preparare pizze diverse per ogni commensale, le teglie rotonde sono la soluzione ideale. Invece, se avete in mente una pizzata con amici o in famiglia, la teglia rettangolare permette di cuocere pizze più grandi come quelle delle rosticcerie. Qualunque sia la vostra scelta, ricordati di scegliere una teglia con i bordi alti abbastanza da contenere il cornicione quando lievita in forno, ma allo stesso tempo abbastanza bassi da consentire all'aria calda di circolare. E ora non vi resta che sperimentare diverse ricette per trovare la vostra pizza perfetta!

DR.OETKER Tradition, teglia per pizza smaltata

DR.OETKER

Tradition, teglia per pizza smaltata

A partire da:

14,10
PENTOLE AGNELLI Teglia rettangolare alluminio antiaderente

PENTOLE AGNELLI

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A partire da:

25,90
FACKELMANN ITALIA S.R.L. Teglia pizza/biscotti 42x29 cm

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Teglia pizza/biscotti 42x29 cm

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Fare una buona pizza fatta in casa con il forno per pizza

Se siete dei veri appassionati di pizza, saprete che la cottura è un fattore fondamentale per ottenere un risultato perfetto. Ecco perché potreste essere interessati ad acquistare un forno per pizza in grado di raggiungere temperature molto elevate e tempi di cottura ridotti. In genere, i forni da incasso non superano i 275 °C, per cui potreste optare per un forno elettrico apposito che può raggiungere tranquillamente i 400 °C. La vera novità, però, sono i forni per esterni portatili, compatti e facili da utilizzare anche sul balcone di casa. Questi modelli possono raggiungere temperature ancora più elevate di quelle dei forni a legna, permettendovi di godere di una pizza perfettamente cotta in pochissimi minuti. 

Piatti per pizza

I piatti per pizza sono un elemento essenziale per servire e gustare appieno questo piatto iconico. Disponibili in una varietà di materiali, forme e dimensioni, i piatti per pizza sono progettati per mantenere la pizza calda e croccante, mentre ne esaltano il sapore e la presentazione. Aggiungono un tocco rustico e autentico e permettono di esaltare i colori vivaci degli ingredienti. I piatti per pizza del nostro catalogo offrono una durabilità eccezionale e mantengono la temperatura più a lungo. Indipendentemente dal materiale scelto, i piatti per pizza sono un complemento essenziale per un'esperienza gastronomica completa e personalizzata.

Morbida o croccante, bassa o alta, la pizza casereccia si adatta ai vostri gusti e alle vostre esigenze. Non esiste un solo modo di prepararla, ma siete liberi di sbizzarrirvi con gli ingredienti che più vi piacciono. Quindi, armatevi di farina, lievito e fantasia, e provate a preparare la vostra pizza preferita!

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