Jarsty, contenitore tortora

Jarsty è uno strumento che ti consente di preparare, cucinare, trasportare e consumare facilmente il tuo pasto in un unico contenitore.

Una volta preparate le materie prime, occorro 5-6 minuti per cuocere e 15-20 minuti per riposare a temperatura ambiente...questo ti aiuta a mantenere il cibo fresco in frigorifero fino a 15 giorni.

Infatti, la tecnologia del vuoto in Jarsty è un punto di svolta per la preparazione dei pasti: se combinata con il processo naturale attivato da Jarsty, si traduce in una diminuzione della crescita microbica e dell'ossidazione enzimatica.

COME FUNZIONA

1 - PREPARAZIONE

Gli ingredienti crudi vengono tagliati nella dimensione in cui si vuole sia il boccone.

Tutti questi ingredienti vengono messi, a crudo, all'interno del contenitore.

Viene agganciato il coperchio.

Viene chiusa la valvola.

Jarsty viene agitato per mescolare gli ingredienti.

2 - COTTURA IN MICROONDE

La valvola viene aperta e Jarsty viene inserito nel microonde per 5/6 minuti (in base alla ricetta).

Una nota sulla potenza: abbiamo verificato che la potenza dei vari microonde è fra loro molto differente. Alcuni devono essere impostati a 600WATT altri modelli a

900WATT. Abbiamo sviluppato un semplice test per definire il corretto settaggio della potenza di utilizzo.

3 - COMPLETAMENTO COTTURA, PASTORIZZAZIONE E SOTTOVUOTO

Dopo avere estratto Jarsty dal microonde, la valvola viene chiusa.

Jarsty viene lasciato riposare a temperatura ambiente per 5/10 minuti così che la cottura si completi e, contestualmente, si realizzi un naturale processo di riduzione della carica microbica e dell'ossidazione enzimatica.

A questo punto la pietanza può essere consumata.

In alternativa, se viene lasciato, sempre a valvola chiusa, a temperatura ambiente per altri 5/10 minuti, Jarsty va sottovuoto.

In questo caso, se riposto in frigorifero sempre con la valvola chiusa, il preparato potrà essere conservato fino a 15 giorni.

4 - CONSUMO SUCCESSIVO

Quando si deciderà di consumare il preparato, si aprirà la valvola (eliminando in questo modo il vuoto) e si riscalderà Jarsty nel microonde per qualche secondo fino a raggiungere la temperatura desiderata.

Piccola nota: per alcune pietanze è preferibile agitare Jarsty prima di togliere il coperchio; questo solo per una questione di presentazione estetica del preparato.