Forchetta N°124

La forchetta accompagna il coltello da taglio. Lo stile Parallel: semplice ed efficace.

È dotata di una lama di 16 cm in acciaio inox mezza seta e di un manico in faggio verniciato per una maggior protezione da umidità e sporcizia.

La forcella serve per tenere fermo pollame, cosciotto e arrosto durante il taglio.

Utile anche per girare qualsiasi tipo di carne durante la cottura.

Acier Inoxydable X50CrMoV15

L'acciaio X50CrMoV15 è un acciaio inossidabile che presenta un'elevata resistenza alla corrosione e consente un'alta qualità di taglio.

Manico

Il faggio è il legno più usato per la fabbricazione dei manici Opinel.

Proveniente da coltivazioni francesi, è duro, resistente e facile da lavorare.

Di un aspetto omogeneo, il suo colore chiaro varia dal giallo al rosato.

È riconoscibile per la presenza di numerosi trattini scuri.

Il manico è verniciato per essere protetto efficacemente da sporco e umidità.Durezza della lama 56-57 HRC