Capri, forno a legna

LINEA PIZZA

Cottura diretta

Forno con camera di cottura da 70x50 cm.

Dotato di pratico carrello in acciaio verniciato con ruote è fornito di piastra portalegna, canna fumaria dotata di valvola di regolazione dei fumi cappello, e porta di chiusura del piano di cottura. Il piano fuoco è realizzato in chamotte refrattaria di alta qualità e certificata per usi alimentari. La struttura interna è in acciaio inox mentre l'esterna è in acciaio elettrozincato trattato con vernici ad alta temperatura per la massima resistenza al calore, alle intemperie e alla ruggine. La coibentazione del forno è realizzata in lana di roccia naturale

e permette di contenere la temperatura più efficacemente e di evitare che la struttura esterna si scaldi troppo.

• Tipo di combustibile: Legna

• Dimensioni esterne: P 93 x L 96 x H 191 cm

• Dimensione camera di cottura: P 70 x L 50 x H 29 cm

• Diametro canna fumaria: 120 mm

• Peso: 95 kg

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