EMILE HENRY-EMILE & CO
Pirofila rettangolare di Emile Henry, Grand Cru, Rosso, Emile Henry
A partire da:
27,20
€
Cottura forno e vapore
Sono diversi i metodi per cucinare il cibo, dalla cottura in padella, alla bollitura, passando per le tecniche che permettono di ottenere preparazioni stufate, brasate o fritte. Dalla cottura al forno si ottengono numerosi benefici per il cibo, grazie al calore secco utilizzato per portare a termine il processo. Tra questi vantaggi possiamo includere il basso contenuto di grassi che si genera durante il processo: la cottura in questo ambiente chiuso non disperde calore e garantisce cibi sani; il calore brucia infatti il grasso naturale contenuto negli alimenti e lo rilascia in seguito, nel corso del processo di cottura. Altro vantaggio è il fatto che vitamine e altri nutrienti possono essere preservati tramite il calore secco, che potrebbero essere invece eliminate durante l’ebollizione o la frittura. Grazie alla cottura al forno, i cibi ingeriti contengono inoltre meno olio rispetto ad altre modalità di cottura. Fondamentale per la buona riuscita di preparazioni al forno è il monitoraggio della temperatura e dei tempi giusti, oltre al giusto dosaggio degli ingredienti. Nel nostro catalogo potete trovare numerosi strumenti, sia tradizionali che di ultima generazione per sfruttare tutti i vantaggi della cottura al forno: dalle classiche teglie e tortiere per gustose lasagne e torte da sfornare con amore, ai prodotti ultra-performanti firmati Emile Henry che permettono una diffusione del calore in modo uniforme. Non mancano gli stampini per biscotti, gli stampi per plumcake e i vassoi smaltati per cottura al forno. Un’altra tipologia di cucina molto sana è la cottura a vapore: anch’essa permette di mantenere intatti i nutrienti dei cibi in quanto non prevede contatto diretto con l’acqua; per lo stesso principio si tratta di una cucina molto gustosa, consentendo al cibo di conservare i sapori originari e genuini. Si tratta di un metodo ideale per verdure e pesce. Anche in questo caso la produzione di olio e grassi in eccesso viene evitata completamente, permettendo una preparazione di pietanze sane e leggere. Nella maggior parte dei casi, inoltre, la cucina a vapore permette di eliminare gli odori derivanti dalla cottura. Esplorate il nostro catalogo e scegliete i prodotti più adatti alla vostra cucina: vaporiere in alluminio, i set per cucinare a vapore in microonde, pentole a pressione e casseruole per cottura a vapore.
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Porcellana
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Terracotta
Misura
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10 porzioni
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20,3 x 35,6 x 2,5 cm
-
20x26x13,3 cm
-
21,8 x 32,8 x 5,1 cm
-
22 x 14 x 6 cm
-
25x22x17 cm
-
26,5x38x1,5 cm
-
26x6,5cm
-
27,5x6,5cm
-
28 x 13 x 12 CM
-
28x23x7,5 cm
-
29,7 x 14,6 x 6,4 cm
-
30,5x30,5x10 cm
-
32,3 x 17 x 6,4 cm
-
32,5 x 30 x 14 cm
-
33 x 37 x 3 cm
-
33x29x6 cm
-
36,8 x 36,8 x 3,2 cm
-
37,8 x 22,6 x 4,4 cm
-
37/52x33x1,5cm
-
39,5 x 16 x 15 CM
-
41x24x10,5 cm
-
8 porzione
-
cm 7 x 16 h cm 12
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Ø 20,8 x 8,8 cm
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Ø 22 x 9,6 cm
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Ø 22,3 x 9,3 cm
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Ø 24 x h 8 cm
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Ø 24,1 x 10,2 cm
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Ø 24,8 x 10,8 cm
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Ø 26 x 10,4 cm
-
Ø 26,6 x 11,4 cm
-
Ø 28 x 9 cm
-
Ø 30,8 x 7,3 cm
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Ø 33X6,5 CM
MODELLO
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020047032
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389532
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40511-163-0
-
40511-169-0
-
410CVL
-
42491
-
424CVL
-
52482
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52483
-
52484
-
5980016
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5980017
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5980021
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6000
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6002
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6005
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6006
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623022
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623088
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623114
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623115
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623161
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623246
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644808
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6539
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6540
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7206
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740VBE
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9394
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ECM10
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ECM35
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ECM45
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ECM47
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ECMTR66
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ed010
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EH026177
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EH029649
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EH342050
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EH343699
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EH345501
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EH345502
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EH345503
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EH345504
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EH345505
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EH345507
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EH345519
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EH345575
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EH346177
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EH347514
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EH348443
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EH349649
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EH497514
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EH505501
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EH505502
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EH505507
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EH505519
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EH738443
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EH768443
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EH795501
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EH795502
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EH795507
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NW 88037
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NW 88077
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NW 88637
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NW 88737
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Cestello cottura vapore
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Cottura a vapore
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Pentola in alluminio antiaderente
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Pentola per cartoccio
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Pentole in terracotta
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Pietra pizza + paletta
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Pirofila
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Tavola
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Teglia da forno
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teglie
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tortiere apribili
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tortiere apribili 2 fondi
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Vaporiere
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