Cottura forno e vapore

Sono diversi i metodi per cucinare il cibo, dalla cottura in padella, alla bollitura, passando per le tecniche che permettono di ottenere preparazioni stufate, brasate o fritte. Dalla cottura al forno si ottengono numerosi benefici per il cibo, grazie al calore secco utilizzato per portare a termine il processo. Tra questi vantaggi possiamo includere il basso contenuto di grassi che si genera durante il processo: la cottura in questo ambiente chiuso non disperde calore e garantisce cibi sani; il calore brucia infatti il grasso naturale contenuto negli alimenti e lo rilascia in seguito, nel corso del processo di cottura. Altro vantaggio è il fatto che vitamine e altri nutrienti possono essere preservati tramite il calore secco, che potrebbero essere invece eliminate durante l’ebollizione o la frittura. Grazie alla cottura al forno, i cibi ingeriti contengono inoltre meno olio rispetto ad altre modalità di cottura. Fondamentale per la buona riuscita di preparazioni al forno è il monitoraggio della temperatura e dei tempi giusti, oltre al giusto dosaggio degli ingredienti. Nel nostro catalogo potete trovare numerosi strumenti, sia tradizionali che di ultima generazione per sfruttare tutti i vantaggi della cottura al forno: dalle classiche teglie e tortiere per gustose lasagne e torte da sfornare con amore, ai prodotti ultra-performanti firmati Emile Henry che permettono una diffusione del calore in modo uniforme. Non mancano gli stampini per biscotti, gli stampi per plumcake e i vassoi smaltati per cottura al forno. Un’altra tipologia di cucina molto sana è la cottura a vapore: anch’essa permette di mantenere intatti i nutrienti dei cibi in quanto non prevede contatto diretto con l’acqua; per lo stesso principio si tratta di una cucina molto gustosa, consentendo al cibo di conservare i sapori originari e genuini. Si tratta di un metodo ideale per verdure e pesce. Anche in questo caso la produzione di olio e grassi in eccesso viene evitata completamente, permettendo una preparazione di pietanze sane e leggere. Nella maggior parte dei casi, inoltre, la cucina a vapore permette di eliminare gli odori derivanti dalla cottura. Esplorate il nostro catalogo e scegliete i prodotti più adatti alla vostra cucina: vaporiere in alluminio, i set per cucinare a vapore in microonde, pentole a pressione e casseruole per cottura a vapore.

FASA S.R.L. Casseruola cottura vapore con coperchio

FASA S.R.L.

Casseruola cottura vapore con coperchio

96,50 €

MONTINI GUERINO S.N.C. Cestello forato cottura a vapore alto 22 cm

MONTINI GUERINO S.N.C.

Cestello forato cottura a vapore alto 22 cm

14,60 €

TESCOMA CESTELLO PER COTTURA A VAPORE PRESTO Ø 28 CM

TESCOMA

CESTELLO PER COTTURA A VAPORE PRESTO Ø 28 CM

11,02 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Cloche pane - Carbone, Emile Henry

EMILE HENRY-EMILE & CO

Cloche pane - Carbone, Emile Henry

74,00 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Cloche pane - Grand Cru, rosso, Emile Henry

EMILE HENRY-EMILE & CO

Cloche pane - Grand Cru, rosso, Emile Henry

74,00 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Cloche pane - Lin, panna, Emile Henry

EMILE HENRY-EMILE & CO

Cloche pane - Lin, panna, Emile Henry

74,00 €

TRABO Contenitore fish steamer per microonde

TRABO

Contenitore fish steamer per microonde

15,10 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Corona per panini- Grand Cru, rosso, Emile Henry

EMILE HENRY-EMILE & CO

Corona per panini- Grand Cru, rosso, Emile Henry

70,00 €

TRABO Cuoci patate per microonde

TRABO

Cuoci patate per microonde

4,50 €

TRABO Cuoci uova per forno microonde

TRABO

Cuoci uova per forno microonde

4,10 €

FACKELMANN ITALIA S.R.L. Cuocivivande a vapore

FACKELMANN ITALIA S.R.L.

Cuocivivande a vapore

7,90 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Grand cru coperchio per pirofila 9652

EMILE HENRY-EMILE & CO

Grand cru coperchio per pirofila 9652

23,30 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Grand Cru stampo pane artigianale

EMILE HENRY-EMILE & CO

Grand Cru stampo pane artigianale

74,00 €

TESCOMA LASAGNERA RETTANGOLARE ALTA 36x25 cm delicia

TESCOMA

LASAGNERA RETTANGOLARE ALTA 36x25 cm delicia

11,53 €

NORDIC WARE Mini tortiera cuore a strati

NORDIC WARE

Mini tortiera cuore a strati

57,00 €

TESCOMA MINITORTIERA CUORE APRIBILE 11X11 CM delicia

TESCOMA

MINITORTIERA CUORE APRIBILE 11X11 CM delicia

8,03 €

NORDIC WARE Nordic Ware Stampo Cuore a strati alluminio pressofuso

NORDIC WARE

Nordic Ware Stampo Cuore a strati alluminio pressofuso

53,00 €

NORDIC WARE NordicWare Stampo per Brownie, Alluminio pressofuso

NORDIC WARE

NordicWare Stampo per Brownie, Alluminio pressofuso

57,00 €

NORDIC WARE NordicWare Stampo per torta fiocco di neve

NORDIC WARE

NordicWare Stampo per torta fiocco di neve

57,00 €

TRABO Omelette per microonde

TRABO

Omelette per microonde

5,30 €

EMILE HENRY-EMILE & CO One Pot, Fusain, carbone, Ø 22 cm

EMILE HENRY-EMILE & CO

One Pot, Fusain, carbone, Ø 22 cm

66,50 €

EMILE HENRY-EMILE & CO One Pot, Grand Cru, rosso, Ø 22 cm

EMILE HENRY-EMILE & CO

One Pot, Grand Cru, rosso, Ø 22 cm

66,50 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Piatto per cottura al cartoccio, GRAND CRU, ROSSO, EMILE HENRY

EMILE HENRY-EMILE & CO

Piatto per cottura al cartoccio, GRAND CRU, ROSSO, EMILE HENRY

74,00 €

TRABO Piatto scongelante per microonde

TRABO

Piatto scongelante per microonde

6,20 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Pietra per pizza con fondo liscio

EMILE HENRY-EMILE & CO

Pietra per pizza con fondo liscio

39,90 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Pirofila monoporzione, giallo provenzale, EMILE HENRY

EMILE HENRY-EMILE & CO

Pirofila monoporzione, giallo provenzale, EMILE HENRY

19,40 €

TABLE TOP PORCELLANE SAS Pirofila ovale in porcellana bianca, impilabile

TABLE TOP PORCELLANE SAS

Pirofila ovale in porcellana bianca, impilabile

A partire da:

6,50 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Pirofila quadrata, Grand Cru, rosso, Emile Henry

EMILE HENRY-EMILE & CO

Pirofila quadrata, Grand Cru, rosso, Emile Henry

26,40 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Pirofila rettangolare di Emile Henry, Grand Cru, Rosso, Emile Henry

EMILE HENRY-EMILE & CO

Pirofila rettangolare di Emile Henry, Grand Cru, Rosso, Emile Henry

A partire da:

27,20 €

TABLE TOP PORCELLANE SAS Pirofila rettangolare in porcellana bianca, impilabile

TABLE TOP PORCELLANE SAS

Pirofila rettangolare in porcellana bianca, impilabile

12,40 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Pirofila Rettangolare Piccola, giallo provenzale

EMILE HENRY-EMILE & CO

Pirofila Rettangolare Piccola, giallo provenzale

27,20 €

TRABO Set 10 vaschette assortite per microonde

TRABO

Set 10 vaschette assortite per microonde

13,80 €

TRADING GROUP Set 3 vaporiere, nest steam

TRADING GROUP

Set 3 vaporiere, nest steam

15,40 €

TRABO Set per cucinare a vapore in microonde

TRABO

Set per cucinare a vapore in microonde

12,30 €

ZENKER Set rostiere Zenker,3 pz

ZENKER

Set rostiere Zenker,3 pz

9,59 €

NORDIC WARE Stampini Anniversario Gold Nordic Ware 21,8 x 32,8 x 5,1 cm

NORDIC WARE

Stampini Anniversario Gold Nordic Ware 21,8 x 32,8 x 5,1 cm

59,00 €

NORDIC WARE Stampini Heritage Nordic Ware 37,8 x 22,6 x 4,4 cm

NORDIC WARE

Stampini Heritage Nordic Ware 37,8 x 22,6 x 4,4 cm

79,00 €

TESCOMA STAMPO 12 MUFFIN DELICIA

TESCOMA

STAMPO 12 MUFFIN DELICIA

13,24 €

NORDIC WARE Stampo Angelo torta in alluminio pressofuso

NORDIC WARE

Stampo Angelo torta in alluminio pressofuso

57,00 €

TESCOMA STAMPO CROSTATA CON FONDO REMOVIBILE diam. 28 cm DELICIA

TESCOMA

STAMPO CROSTATA CON FONDO REMOVIBILE diam. 28 cm DELICIA

11,53 €

TESCOMA STAMPO CROSTATA diam. 28 cm DELICIA

TESCOMA

STAMPO CROSTATA diam. 28 cm DELICIA

7,60 €

NORDIC WARE Stampo dessert medaglione increspato

NORDIC WARE

Stampo dessert medaglione increspato

53,00 €

NORDIC WARE Stampo Fiori Selvatici per torta in alluminio pressofuso

NORDIC WARE

Stampo Fiori Selvatici per torta in alluminio pressofuso

50,00 €

NORDIC WARE STAMPO GINGERBREAD KIDS

NORDIC WARE

STAMPO GINGERBREAD KIDS

53,00 €

EMILE HENRY-EMILE & CO stampo MINI BAGUETTE, carbone

EMILE HENRY-EMILE & CO

stampo MINI BAGUETTE, carbone

78,00 €

EMILE HENRY-EMILE & CO stampo MINI BAGUETTE, GRAND CRU

EMILE HENRY-EMILE & CO

stampo MINI BAGUETTE, GRAND CRU

78,00 €

EMILE HENRY-EMILE & CO stampo MINI BAGUETTE, lino

EMILE HENRY-EMILE & CO

stampo MINI BAGUETTE, lino

78,00 €

EMILE HENRY-EMILE & CO Stampo pane artigianale, carbone

EMILE HENRY-EMILE & CO

Stampo pane artigianale, carbone

74,00 €

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