1731, Coltello da carne liscio - 20 cm

• Per un taglio fine.

• Lama in acciaio ad alte prestazioni N60

• Manico ergonomico in acciaio inox

• Geometria esclusiva del codolo

• Lavorazione di alta qualità

Se sei alla ricerca di un coltello molto speciale per il lavoro in cucina, il coltello da carne della serie ZWILLING® 1731 è quello che fa per te. Questo coltello coniuga un'estetica straordinaria con un'elevata funzionalità. Design di Matteo Thun & Antonio Rodriguez Il coltello è molto versatile. Puoi tagliare un pezzo di carne in bistecche succose o ottenere strisce molto sottili e uniformi per i piatti dell'Estremo Oriente. La lama del coltello per carne è realizzata in acciaio ad alte prestazioni N60. Garantisce un'affilatura duratura ed è resistente alla corrosione. La qualità del coltello e la sua durata sono ulteriormente garantite dalla lama FRIODUR®, che è stata temprata con uno speciale processo di tempra a ghiaccio. Questo è il motivo delle eccellenti caratteristiche di questo prodotto. Il materiale è estremamente robusto. Questo coltello di alta qualità ti garantirà un'esperienza di lavoro duratura. In questo modo è possibile tagliare senza fatica tutti i pezzi di carne, rendendo il lavoro particolarmente facile. Un dettaglio particolare di questo prodotto è il manico in legno di ziricote. Questo pregiato tipo di legno coniuga un aspetto eccezionale con un'elevata qualità. Già a prima vista si capisce che questo utensile da cucina è qualcosa di molto speciale. Con il coltello da carne di ZWILLING potrai cucinare in modo del tutto speciale.

• Lama temprata a ghiaccio FRIODUR® per una lunga durata del tagliente e resistenza alla corrosione.

• Esclusivo acciaio ad alte prestazioni N60 con azoto: garantisce affilatura duratura, resistenza alla corrosione e stabilità della lama.

• Coltelli SIGMAFORGE® - forgiati in un unico pezzo

• Geometria del codolo esclusiva, per una manipolazione sicura e precisa.

• Manico ergonomico in legno di ziricote: per lavorare con il coltello in sicurezza e senza sforzo.

• Solo lavaggio a mano

• Tipo di manico: codolo nascosto

• Tipo di bordo: liscio

• Finitura dei bordi: V-Edge

• Metodo di produzione: forgiato

• Durezza della lama (HRC): 60

• Colore manico: marrone

• Materiale della maniglia: ziricote

• Lunghezza del prodotto: 33,00 cm

• Larghezza del prodotto: 3,50 cm

• Altezza del prodotto: 1,50 cm

• Lunghezza della lama: 20,00 cm

• Lunghezza del manico: 12,20 cm

• Larghezza del manico: 1,60 cm