Coltello n°118 chef

La collezione Parallel è composta da 8 lame dai profili studiati per ottimizzare il gesto e garantire un taglio perfetto per qualsiasi alimento.

La lama da 20cm resta rigida e stabile durante il taglio. Il manico in faggio, proveniente da abbattimenti di alberi francesi, è verniciato per proteggerlo dallo sporco e dall'acqua.Lo stile Parallel: semplice ed efficace.

L'acciaio X50CrMoV15 è un acciaio inossidabile che presenta un'elevata resistenza alla corrosione e consente un'alta qualità di taglio. Durezza della lama 56-57 HRC

Il faggio è il legno più usato per la fabbricazione dei manici Opinel. Proveniente da coltivazioni francesi, è duro, resistente e facile da lavorare. Di un aspetto omogeneo, il suo colore chiaro varia dal giallo al rosato. È riconoscibile per la presenza di numerosi trattini scuri. Il manico è verniciato per essere protetto efficacemente da sporco e umidità.